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학명 : Matricaria recutitia
pH : 5.2
향기 : 약간 날카로운 향, 그린 노트의 탑노트와 국화차의 미들노트에 이어 약간 씁쓸한 베이스 노트가 잘 어울린 향이 납니다. 사과향으로 유명한 캐모마일 로만 워터와는 완전히 다른 향입니다.
특성 : 항염 효과로 잘 알려진 워터입니다. 화상으로 생긴 수포에 사용하면 또한 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 모든 피부 트러블에 두루 사용되는데, 발진, 화상, 선번, 가려움, 습진이나 건선에도 좋습니다.
로만 캐모마일이 보통은 아이들에게 더 나은 선택이지만, 때로는 아토피나 어린이 습진 등 심각한 피부 질환에는 저먼 캐모마일의 강한 효과가 필요할 수도 있습니다. 또 로먼보다 진정 작용이 더 크므로 아이들 욕조에 몇 밀리만 넣어도 진정 효과가 있고, 네롤리 워터와 같이 섞어서 쥬스나 물에 타서 마시면 행동 과잉 증상에 좋습니다.
저먼 캐모마일 워터는 cohobation 때문에 생산량이 적은 아주 귀한 워터입니다.
* 플로럴워터는 허브를 증류하여 얻어진 결과물이므로 그 자체가 증류수라고 할 수 있습니다. 증류과정에서 각종 세균과 미생물이 제거되고, 워터의 산도가 낮아서 미생물이 번식하기 어려워 비교적 장기간 보관 가능합니다만, 유통, 사용 과정에서 시간이 지나면서 세균과 미생물이 자연스럽게 번식하기 시작합니다. 미생물로 인한 제품의 변질 여부를 가정에서 간단하게 할 수 있는 방법은 pH를 측정하는 것입니다. 미생물이 번식하기 시작하면 워터의 pH 수치가 올라가게 됩니다. 원래의 pH 보다 0.5 이상 수치가 증가하였다면 변질되었다고 볼 수 있습니다.
* 플로럴워터는 증류후 필터로 걸러내지만 워터의 종류에 따라서는 꽃가루나 꽃잎 등 미세한 침전물이 있을 수 있습니다.
* 플로럴워터의 생산과정에서 에스테르 성분의 가수 분해 등에 의해서 워터의 향과 오일의 향은 차이가 있을 수 있습니다. 오히려 워터의 향이 오일의 향과 같다면, 그것은 워터에 오일을 넣어서 만든 합성 인퓨즈드 워터라고 할 수 있습니다.
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