*Çиí Citrus aurantium
*ÃßÃâ¹ý ¼Öº¥Æ® ÃßÃâ¹ý
*ºÎÀ§ ²É
*¿ø»êÁö ÀÌÁýÆ®
*Çâ±â °·ÄÇϰí dzºÎÇÑ Çâ±â, º¹ÇÕÀûÀÌ°í ±íÀº ²É Çâ±â
*³ëÆ® middle
*¼³¸í ¿À·»Áö Çöó¿ö (¶Ç´Â ¿À·»Áö ºí·¯¼¶)Àº ¿îÇ×°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »ó·Ï¼öÀÎ ºñÅÍ ¿À·»Áö ³ª¹«ÀÇ ²ÉÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.
Áõ·ù¹ýÀ¸·Î »ý»êÇÏ¸é ³×·Ñ¸® ¿¡¼¾¼È¿ÀÀÏÀÌ ³ª¿À°í, ¼Öº¥Æ® ÃßÃâ¹ýÀ¸·Î »ý»êÇÏ¸é ¾Û¼Ö·çÆ® ¿ÀÀÏÀÌ µË´Ï´Ù.
¾Û¼Ö·çÆ® ¿ÀÀÏÀº °ü½ÀÀûÀ¸·Î ³×·Ñ¸® ¶ó°í ºÎ¸£Áö ¾Ê°í ¿À·»Áö Çöó¿ö ¾Û¼Ö·ÎÆ® ¶ó°í ºÎ¸¨´Ï´Ù.
¿¡¼¾¼È¿ÀÀϰú ¾Û¼Ö·çÆ®´Â »ý»ê¹ýÀÌ ´Ù¸¥ ¸¸Å, Çâ°ú Áú°¨µµ ¼·Î ´Ù¸¨´Ï´Ù.
¾Û¼Ö·çÆ®°¡ »öÀÌ ÁøÇϰí Á¡µµµµ ³ôÀ¸¸ç Çâµµ ´õ dzºÎÇÏ°í º¹ÇÕÀûÀÌ¸ç ¼¶¼¼ÇÕ´Ï´Ù.
ÇâÀÌ º¹ÇÕÀûÀÌ°í ¿À·¡°¡¸ç, rich, warm, earthy, floral, sweet ÇÑ ÇâÀÌ ¹¶Ãļ ÇϳªÀÇ ÇâÀÌ µÈ µíÇÑ ´À³¦ÀÔ´Ï´Ù.
¿À·»Áö Çöó¿ö ¾Û¼Ö·çÆ®´Â ¸Å¿ì ³óÃàµÈ ÇâÀ̹ǷΠºí·»µù¿¡ ÷°¡Çϸé dzºÎÇÏ°í ±íÀº ²ÉÇâÀÌ ÆÛÁ® ³ª°©´Ï´Ù.
ÀÌ ¿ÀÀÏÀº ÀÍÁ¶Æ½ÇÏ°í ¿À¸®¿£Å»ÇÑ ºí·»µù¿¡ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¾î¿ï¸³´Ï´Ù.
¿À·»Áö ºí·¯¼¶ ÇâÀº ¼ö¼¼±â µ¿¾È ±× °í±ÍÇÔÀÌ Äª¼ÛµÇ¾î ¿ÔÀ¸¸ç,
õ¿¬ Çâ¼ö ¾÷°è¿¡¼´Â ÇâÀÇ °íÂøÁ¦·Î »ç¿ëµÇ¾îÁ® ¿Ô½À´Ï´Ù.
¿À·»Áö ºí·¯¼¶ ¾Û¼Ö·çÆ®´Â ÇâÀÇ °µµ°¡ ³Ê¹« °Çؼ Á¶±Ý¸¸ ³Ö¾îµµ Àüü ºí·»µùÀ» Á¿ìÇÏ°í ¶Ç ¿À·¡ °¡´Â ÇâÀ̸ç,
³óµµ°¡ ÁøÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á ÁøÁ¤ÇÑ ÇâÀ» ´À³¢±â ¾î·Á¿ì¹Ç·Î Á¶±Ý¾¿ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
ÀϺΠ¾Û¼Ö·çÆ® ¿ÀÀÏÀº ¹Ý°íü ¶Ç´Â °íü »óÅÂÀÔ´Ï´Ù.
ÁßÅÁÀ¸·Î °¡¿Çؼ ³ì¿©¾ß Çϴµ¥ ±»±â¿¡ µû¶ó 1-5ºÐ Á¤µµ °É¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.