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*원산지 : 몰도바
*추출부위 : 신선한 꽃잎
*추출방법 : 증류법 (Cohobation)
*설명
일반적으로 로즈 오또를 추출하는 장미의 종자는 다마스크 장미입니다.
로즈 오또 마록은 이와는 달리 센티폴리아 로즈에서 추출합니다.
센티폴리아 로즈는 캐비지 로즈, 프로방스 로즈, 프렌치 로즈, 모로코 로즈, 로즈 드 마이 등의 이름으로도 불립니다. 센티폴리아 종자는 전통적으로 로즈 앱솔루트로 추출되었는데, 최근에는 증류기술이 발달함에 따라
로즈 오또 로도 추출되고 있습니다.
다마스크 로즈 오또에 비해서 페닐 에틸 함량이 높아서 약간 가볍고 산뜻한 느낌의 향이 납니다.
로즈 오또 1kg을 생산하기 위해서는 로즈 꽃잎 3,500kg이 필요한데, 이 걸 장미 송이로 환산하면
장미꽃 약 백 사십만 송이입니다.
로즈오또 1kg에 약 백 사십만 송이이므로 오일 1g을 생산하려면 약1,400 송이가 필요하고
오일 1방울에는 약67송이의 장미가 필요합니다.
이렇게 생산량이 적은 고가의 오일이므로 예로부터 섞음질이 아주 많이 자행되고 있는 실정입니다.
로즈 오또의 섞음질을 가려내고 진품을 구별하는데는,
오일의 비중, 회전률, 에스테르값, 로디놀(l-citronellol) 함량 등 여러가지 방법이 동원되지만,
일반 소비자의 입장에서 손쉽게 판단하는 방법은 결정온도(Congealing point) 입니다.
로즈 오일에는 stearoptene 이라는 성분이 있는데, 내츄럴 파라핀의 일종으로 향이 없고,
특별한 작용을 하지는 않지만 로즈오일의 고유성분으로 상온에서 굳는 성질이 있습니다.
스테아랍텐의 함량은 장미의 상태, 증류기의 종류에 따라서 차이가 있고,
스테아랍텐의 함량이 로즈오또의 품질과 직접적인 함수 관계에 있는 것은 아니지만, 진품 로즈오또는 일정 범위의 스테아랍텐을 함유하여야 하고 그 결과로 16도-22도 사이에서는 결정이 생겨야 합니다.
로즈오또의 결정은 일반적으로 얼음이 어는 것과는 좀 다른 모양인데, 스테아랍텐의 결정 모양은 바늘 모양의 침상입니다.
외부 온도가 차가워지면 먼저 오일 표면이나 외부에 침상의 결정이 생기기 시작하면서, 여러개의 침상이 모여서 크리스탈 모양이 됩니다.
점차 온도가 내려가면서 결정의 층이 두꺼워지고 단단하게 굳게 되어서 나중에는 완전 고체가 됩니다.
*참고 문헌
이 에센셜오일에 대한 정보는 다음 자료를 참고하였습니다.
1. Worwood, Valerie Ann. The Fragrant Pharmacy. (Toronto: Bantam Books, 1990)
2. Davis, Patricia. Aromatherapy: An A-Z. (United Kingdom: Saffron Walden, 1988)
3. Tisserand, Robert and Tony Balacs. Essential Oil Safety. (Edinburgh: Churchill Livingstone, 1995)
4. Jeanne Rose, 375 Essential Oils And Hydrosols. (California: Frog Ltd, 1999)
5. Salvatore Battaglia, The Complete Guide to Aromatherapy. (Australia: The Perfect Potion, 1997)
7. Ernest Guenther, The Essential Oils Vol Ⅰ- Ⅵ, (Florida; Krieger Publishing, 1972)
8. David Stewart, The Chemistry of Essential Oiks Made Simple, ( Care Publications, 2005)
