딜은 미나리과의 일년생 또는 이년생 풀로 지중해와 흑해 연안이 원산지인데, 지금은 전 세계적으로 널리 

재배되고, 에센셜 오일은 주로 프랑스, 헝가리,독일 등 유럽지역과 미국에서 생산됨.

*추출법 : 씨앗을 증류법으로 추출.

*특성 

신선하고 깨끗한 스파이스 향, 씨앗에서 추출한 오일은 따듯하고 스파이스 향이 강하며, 잎에서 추출한 오일은 

약간 단 냄새가 남.

*성분 : limonene (39%), carvone (54%) 등으로 캐러웨이와 아주 유사한 성분 구조임.

*효과 : 진경, 항균, 구풍, 소화, 통경, 담즙, 혈압강하,건위

*설명 

로마시대에는 딜을 활력의 상징으로 여기고, 구풍과 음식의 풍미를 위해서 딜의 씨앗을 사용하였습니다. 

미나리과의 오일이 그러하듯이 딜 오일은 배앓이, 소화불량증, 고창을 완화시켜 줍니다. 또한 기관지 천식, 생리 불순, 산모의 최유에도 좋습니다.
인도등 아시아 지역에서도 딜이 많이 재배되는데, 이 지역에서 재배되는 것은 다른 종자로 

Peucedanum graveolens 라는 학명을 지니며 soyah라고 불립니다. 

유럽산 딜 하고는 성분이 다르고 효능도 차이가 있으므로 유의하여야 합니다.

이 에센셜오일에 대한 정보는 다음 자료를 참고하였습니다.

1. Worwood, Valerie Ann. The Fragrant Pharmacy. (Toronto: Bantam Books, 1990)

2. Davis, Patricia. Aromatherapy: An A-Z. (United Kingdom: Saffron Walden, 1988)

3. Tisserand, Robert and Tony Balacs. Essential Oil Safety. (Edinburgh: Churchill Livingstone, 1995)

4. Jeanne Rose, 375 Essential Oils And Hydrosols.  (California: Frog Ltd, 1999)

5. Salvatore Battaglia, The Complete Guide to Aromatherapy. (Australia: The Perfect Potion, 1997)

6. Julia Lawless, The Encyclopedia of Esential Oils. (London; Thorsons, 2002)